一年一次兩種都要 菲力與紐約客同盤 澎湖明蝦作伴

Slate板石主廚團隊精心設計的浪漫雙人套餐，從清爽開胃的繽紛花園水果沙拉揭開序幕，嚴選當季新鮮水果與蔬果，交織出繽紛色彩與酸甜清新的風味。法式洋蔥湯佐巧巴達麵包，以慢火細熬洋蔥，將洋蔥自然甜味充分釋放，搭配外酥內軟的巧巴達麵包，呈現濃郁而溫暖的法式風味。前菜馬里蘭蟹肉餅，選用鮮甜蟹肉精心製作，煎至外層金黃酥香，入口則保有蟹肉鮮嫩細緻的口感。

餐間佐以清新爽口的檸檬沙瓦，以微酸的檸檬香氣洗滌味蕾，為接下來的主菜帶來清爽的味覺轉換。

套餐主菜提供兩款選擇，二擇一。丁骨牛排佐澎湖明蝦，嚴選厚切丁骨牛排，以適當火候煎烤至外層焦香、內裡鮮嫩，搭配鮮甜彈牙的澎湖明蝦，濃郁肉香與海味交織，呈現豐盛而平衡的風味。另一款為戰斧豬排佐澎湖明蝦，選用厚實多汁的戰斧豬排，經香煎或炙烤鎖住肉汁，搭配鮮甜澎湖明蝦，豐厚口感與海洋鮮味相互襯托，帶來滿足感十足的雙重享受。

最後以雙色奶凍捲為套餐畫下甜美句點，細緻滑順的奶凍交織雙色風味，搭配柔軟蛋糕體，入口輕盈細膩，以溫柔甜香為這場浪漫饗宴留下令人回味的最後一筆。