北馥樓滬味夏季新菜 板石咖啡廳涼麵與特調飲品同步消暑上市

國聯大飯店北馥樓、板石咖啡廳推出夏季限定菜單和特調飲品，北馥樓以現代手法詮釋滬味，端出「香芒沙律蝦球」、「桑葚京都骨」、「荔枝蝦球」與「楊枝甘露」四款佳餚。板石咖啡廳則推出「和風松露涼麵」與「泰式酸辣涼麵」兩款輕盈主食，搭配「初綻」、「漫步」、「餘韻」三款夏季特調。這個夏天無需繁瑣計畫，不妨來場說走就走的城市探險。

北馥樓夏季新作登場 清爽涼感再升級
北馥樓即日起至8月31日獻上夏季創意經典，「香芒沙律蝦球」選用本土愛文芒果打泥後加上沙拉，蝦仁則裹卡士達粉油炸淋上芒果汁，串上切片奇異果，成精緻小巧的漢堡狀，口感豐富、視覺繽紛，NT$ 520；「桑葚京都骨」使用肉質緊實富嚼勁的帶骨豬里肌排，經特製醬料醃漬後油炸，加入桑葚汁一同煮入味，入口甜中帶酸，NT$ 480。
「荔枝蝦球」以新鮮蝦仁打漿，混入豬板油拍打成糰並加入栗子，裹上脆花粒油炸，外觀如同鮮紅荔枝美觀吸睛，入口卻是鹹香風味，NT$ 420；「楊枝甘露」使用香甜的台灣愛文芒果打成果泥與果粒，加入白柚醬和牛奶調勻，西米露增加口感，檸檬皮點綴增香，酸甜交織，NT$ 200。

板石咖啡廳涼麵 × 調飲 打造避暑生活感
板石咖啡廳夏季限定2款涼麵，「和風松露涼麵」以慢火炒香的綜合菇細末加黑松露醬調製醬汁，搭配爽彈的手工黃麵，佐以舒肥嫩雞胸肉享用，香氣馥郁、高纖清爽；「泰式酸辣涼麵」融合泰國魚露、燒雞醬和新鮮檸檬汁，鋪上5尾大白蝦，拌上花生碎，每口都是享受，皆為NT$ 280。
板石咖啡廳另有3款夏季特調飲品，「初綻」青蘋果芳甜中透出茉莉花與薰衣草幽香，NT$ 220；「漫步」綿密泡沫中交織著鳳梨的酸香、黑莓的甜美與薄荷茶的沁涼，NT$ 240；「餘韻」以伯爵茶與芳香萬壽菊香氣打底，添加草莓糖漿與檸檬汁的酸甜，杯緣撒上肉桂粉再添馨香，NT$ 240。

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